Les viandes rouges et blanches participent-elles différemment à l'apparition du cancer du côlon ?
Cadre, focus et mise au point :
La consommation de viande augmente globalement avec le niveau de richesse d'un pays. Cependant, la consommation régulière de viande pourrait avoir des impacts sur la santé, notamment pour l'apparition du cancer du colon, différemment selon le type de viande consommée (blanche ou rouge). Qu'en est-il ?
