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Titre de l'article

Étude sur l'épuisement minéral des aliments au Royaume-Uni entre 1940 et 1991

Introduction à l'article

Il s'agit d'une compilation de résultats menés sur 50 ans sur la composition minérale de divers aliments de base (légumes, fruits, viandes et produits laitiers) disponibles au Royaume-Uni.

Rigueur de l'article

Des aliments ont été rajoutés au cours du temps et d'autres ont été retirés de l'étude, de manière à suivre l'évolution des comportements alimentaires au Royaume-Uni. Cela réduit la robustesse des résultats, mais ceux-si sont formels pour les aliments étudiés tout au long de cette période.
Publiée il y a plus de 8 ans par Aldo.
Dernière modification il y a plus de 8 ans.
Article : A study of the mineral depletion of the foods available to us as a nation over the period 1940 to 1991

Référence ajoutée par Aldo