Effet des polyphénols du vin sur la prévention du cancer.
Les auteurs ont fait des statistiques basées sur l'analyse de 107 études qui analysent les effets du vin et de ses polyphénols sur la santé.
Les auteurs signalent que "La consommation régulière et modérée de vin (un ou deux verres par jour) est associée à une diminution du risque de maladie cardiovasculaire, d'hypertension, de diabète et de certains types de cancer comme celui du côlon, du sein, du poumon et de la prostate. Sans équivoque, les preuves scientifiques au sujet des effets protecteurs du resvératrol [(=le polyphénol le plus souvent évoqué comme le principal agent protecteur du vin)] sont insuffisantes." (traduction approximative de l'abstract de l'article)
On peut donc en conclure que le vin, but régulièrement et modérement (un à deux verres par jour) a de très bons effets sur la santé, mais l'on ne sait pas encore clairement à quoi ces effets sont dûs.
Beaucoup évoquent le fort rôle des polyphénols qui composent le vin, mais les auteurs montrent que plus d'études sont nécessaires pour prouver que c'est bien le resvératrol et les polyphénols qui sont la cause principale de ces effets bénéfiques du vin. Ils suggèrent en outre que c'est la consommation régulière et modérée de vin combinée à un mode de vie sain et à une alimentation saine, comme dans le célèbre "régime méditerranéen" riche en fruits, en légumes et en grains végétaux entiers, qui rend les effets du vin bons pour la santé. Mais l'on ne sait pas encore bien comment ces aliments et les composés du vin se combinent pour rendre ces effets. D'autres études sont donc nécessaires aux yeux des auteurs pour éclaircir ces questions.
Introducción:
El cáncer se ha convertido en las últimas décadas en una de las principales causas de muerte en todo el mundo. La búsqueda para la prevención efectiva, se ha convertido en una prioridad para la ciencia básica y clínica. Los polifenoles del vino se han propuesto como terapia alternativa para inducir o mantener la remisión del cáncer.
Objetivo:
Revisar las evidencias científicas publicadas sobre el cáncer y la eficacia de la terapia con suplementos dietarios (especialmente polifenoles del vino). Material y métodos: Se ha realizado una extensa búsqueda de publicaciones científicas en las principales bases de datos electrónicas especializadas: NBCI, Elsevier, Scielo, Scirus y Science Direct.
Resultados y Discusión:
Se han reunido resultados de trabajos realizados in vitro y en animales de laboratorio en los que se pone de manifiesto el efecto de los polifenoles del vino (especialmente, el resveratrol) en el control de la apoptosis celular de diferentes tipos de cánceres mediante un aumento de las especies reactivas de oxígeno, así como también el retardo en el crecimiento de las
mismas. El consumo de vino regular y moderado (uno o dos vasos al día) se asocia con la disminución de la incidencia de enfermedad cardiovascular, la hipertensión, la diabetes, y ciertos tipos de cáncer, como el de colon, el de mama, el de pulmón, o de próstata. Sin embargo, las evidencias científicas a cerca de los efectos protectores del resveratrol son insuficientes.
Conclusiones:
Los resultados publicados hasta la fecha referentes al rol de los polifenoles del vino en la prevención del cáncer contribuyen al mejor conocimiento y entendimiento de las modificaciones moleculares del cáncer. Los polifenoles del vino ha demostrado un papel significativo como antioxidante y prooxidante en el cáncer, aunque son necesarias más investigaciones en humanos.
