Le régime méditerranéen et la santé cardiovasculaire.
Cette revue étudie différents aspects du régime méditerranéen pour tenter d'expliquer en quoi ce régime justifie la meilleure santé générale et la plus grande longévité des populations habitants cette zone là du monde par rapport aux autres.
La revue rappelle que le vin fait partie du régime méditerranéen et montre que le vin, associé a une faible consommation de viande, une haute consommation de fruits, de légumes, de noix, de poisson et d'huile d'olive sont des facteurs justifiant de la bonne santé et de la meilleure longévité des méditerranéens qui en consomment.
The Mediterranean dietary pattern has been linked with reduced cardiovascular disease incidence and mortality. Components of the Mediterranean diet associated with better cardiovascular health include low consumption of meat and meat products, moderate consumption of ethanol (mostly from wine), and high consumption of vegetables, fruits, nuts, legumes, fish, and olive oil. Increasing evidence indicates that the synergy among these components results in beneficial changes in intermediate pathways of cardiometabolic risk, such as lipids, insulin sensitivity, oxidative stress, inflammation, and vasoreactivity. As a result, consumption of a Mediterranean dietary pattern favorably affects numerous cardiovascular disease risk factors, such as dyslipidemia, hypertension, metabolic syndrome, and diabetes. Moreover, strong evidence links this dietary pattern with reduced cardiovascular disease incidence, reoccurrence, and mortality. This review evaluates the current evidence behind the cardioprotective effects of a Mediterranean dietary pattern.
